产品追溯码-追溯-合肥宇胜|价格透明

定义

化组织(ISO)把可追溯性的概念定义为：通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以的能力。建立相应的追溯体系，确保出现安全质量问题时能够追本溯源，找出问题症结所在，及时解决。将产品纳入追溯体系的两条途径是：一条按照产业链从前往后进行（Tracking），即从原粮种植基地、收购商、运输商、加工企业、到销售商。

意义

直到1997年“疯牛病”发生，人们才始总到以上技术不能对在流通过程出现的问题进行监控，并在问题发牛后快速、淮确地找出问题根源所在，从而及时釆取有效措施，追溯系统，减少对人们的更大损害，并明确、追究相关主体的责任。因此，对食品从生产到消费的供应链进行全程跟踪，确保在问题发生后能够进行追溯，追溯，成为监控食品安全、保障消费者健康的必要手段，产品追溯码，而这也正是广大消费者的期望所在。

产品追溯

《指导意见》强调，食品追溯系统，七大类重要产品追溯标准制定应遵循覆盖面广、实用性强的原则，选择风险性突出、借鉴性强、需求量大的产品开展标准编制和实施工作。如食用农产品标准编制应涵盖食用农产品的种植养殖、运输贮存、销售、加工等环节，标准内容应包括农产品分类、编码标识、操作规范、数据格式、数据对接等关键内容。