食品安全追溯-芜湖追溯-合肥宇胜

服务公众：为公众提供查询溯源信息的窗口

向公众提供查询服务的“公众查询系统”，提供公共追溯查询入口，消费者和食品质量监管部门可通过该入口查询产品的追溯信息。实现方式应方便、快捷和实时，同时提供可视化查询界面效果。公众消费者查询系统主要功能包括：商品信息查询、追溯报告查询、追溯地图查询、意见反馈、预警信息。

国家食品（产品）安全追溯平台

国家食品（产品）安全追溯平台是国家发改委确定的重点食品质量安全追溯物联网应用工程，芜湖追溯，主要面向生产企业，实现产品追溯、防伪及监管，食品追溯系统怎么做，由中国物品编码中心建设及运行维护，由、企业、消费者、第三方机构使用。

国家平台接收31个省级平台上传的质量监管与追溯数据；完善并整合条码基础数据库、QS、监督抽查数据库等质检系统内部现有资源（分散存储、互联互通）；通过对食品企业质量安全数据的分析与处理，实现信息公示、公众查询、诊断预警、质量投诉等功能。

供应链可追溯性

一般人对于可追溯性的概念，相当于供应链可追溯性。供应链可追溯性是指可以(溯及)从原材料和零件的采购到加工、流通、销售历史记录的状态。

制造者可以知道自己制造的产品“去往哪里(=可)”，下游工序的业者或消费者可以知道自己手中的产品“来自哪里(=可溯及)”。因此，对于制造者来说，在产品发生意外问题时，食品追溯系统，可追溯性有着利于调查原因和回收的优点。

另外，食品安全追溯，对于消费者来说，可追溯性可以作为高信赖度产品的选择指标，并消除对于标示等的担忧。